竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的(de)，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据(jù)个人方(fāng)便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml)长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而(ér)且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效(xiào)地降低(dī)人(rén)体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病作用和机(jī)体(tǐ)调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部(bù)分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域)要(yào)去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和(hé)不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和(hé)预(yù)防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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