浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不(bù)可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名用不要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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