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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可(kě)以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质(zhì)与(yǔ)酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接(jiē)的刺激(jī)损伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利(lì)于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质量的脂肪(fáng)，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物质的(de)含(hán)量比例，特(tè)别是(shì)钙(gài)、磷(lín)的(de)比例比(bǐ)较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时除了(le)要到合(hé)格的大市场选(xuǎn)购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内容是否齐全，特(tè)别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存(cún)在(zài)变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热(rè)。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温水中(zhōng)，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即可(kě)；牛(niú)奶倒入(rù)微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波(bō)炉(lú)内(nèi)，加热两分钟(zhōng)即可(kě)。

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