怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢(ne)女生(shēng)？外(wài)观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有不(bù)同的风味和特点 的(de)。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃(chī)，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄(táo)选(xuǎn)购葡(pú)萄时，可(kě)以(yǐ)挑选一(yī)些熟(shú)透(tòu)的葡萄，哪怕(pà)是(shì)一颗(kē)颗(kē)散落的葡萄也不要(yào)紧。这(zhè)些葡萄一(yī)是容易发酵，二是价位相对(duì)较低。常见的(de)葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来(lái)制作葡萄酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于(yú)葡萄表皮很可(kě)能(néng)残留农(nóng)药，清洗葡萄(táo)的环节就(jiù)相当重要，最(zuì)好能(néng)够逐颗(kē)清(qīng)洗，再(zài)用自来水反(fǎn)复(fù)冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净(jìng)的(de)人，喜欢把葡(pú)萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可，但(dàn)是少了一些葡萄皮特(tè)有的(de)营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏(lòu)水的容器当中，等葡萄表(biǎo)面(miàn)没有水珠就可(kě)以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器(qì)酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子，也可以是(shì)玻(bō)璃瓶，但不主张用塑(sù)料容器，因为塑料很可能会(huì)与酒精发生化(huà)学反应，并(bìng)产生(shēng)一(yī)些(xiē)有毒物质，危害(hài)人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放进容器双手(shǒu)洗净后，直(zhí)接捏葡萄(táo)，操作办法是(shì)抓(zhuā)起一把葡萄使劲一握(wò)，然(rán)后放入酒坛中(zhōng)，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以放2斤糖，但是(shì)不能不(bù)放糖(táng)，因(yīn)为糖(táng)是(shì)葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第(dì)六步：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶瓷罐国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人的(de)话，可以到(dào)买(mǎi)黄(huáng)酒的小店要(yào)点酒泥，加水后(hòu)糊(hú)住封(fēng)口。加封后，酒坛子需放在阴凉(liáng)处保存，平时(shí)不要随意去(qù)翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天热(rè)时，葡萄(táo)发酵时(shí)间需要20天至一个(gè)月左右，现在这个季节做葡(pú)萄(táo)酒，发酵时间需要(yào)40天(tiān)左右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮在上面(miàn)的葡萄皮，就(jiù)可(kě)以直接喝(hē)葡萄酒(jiǔ)了。注(zhù)意，如果(guǒ)喜欢酒劲足(zú)一点，只(zhǐ)需延迟启(qǐ)封时间就行了。启封(fēng)后(hòu)，每一(yī)次(cì)舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子(zi)，以免(miǎn)酒味挥(huī)发。

怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng)

　　1、外(wài)观:不(bù)同的葡萄品种有不同的风(fēng)味和特(tè)点 。

　　选购(gòu)时(shí)，首先要注意外(wài)观新鲜(xiān)，果穗大小适当(dāng)整(zhěng)齐，果梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最(zuì)好 。

　　当用手轻轻提起新(xīn)鲜(xiān)葡(pú)萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较(jiào)少。

　　如(rú)果颗粒(lì)纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明(míng)不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比如(rú)玫瑰香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓(nóng)郁；劣(liè)质葡萄汁汁少(shǎo)或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因(yīn)为一般来说，底葡萄是最不甜的(de) 。

　　如果(guǒ)是(shì)甜的，说明葡萄整穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎么挑(tiāo)选(xuǎn)葡萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的，一般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻提起(qǐ)时(shí)，如果葡萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说明葡(pú)萄不够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适(shì)中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色，美(měi)人指(zhǐ)葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有香气(qì)，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不(bù)好的葡萄往往(wǎng)带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人)最下(xià)面的一颗(kē)往往由于光照程度最差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不(bù)甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许多(duō)人相信，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因为完全不加热(rè)，其中的维生素能(néng)最(zuì)大限度地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的真(zhēn)实性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨汁后，营养(yǎng)素保留的情况进(jìn)行了测定。

　　以最(zuì)容易损失的(de)维生素C为指标，选用最常用(yòng)来制(zhì)作(zuò)蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验(yàn)对象，用榨汁(zhī)机榨汁，进(jìn)行测(cè)定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维生素C的(de)损失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜的(de)维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁(zhī)的维生素(sù)C损失(shī)率，甚至比炒青菜(cài)更(gèng)大。

　　同时(shí)，榨(zhà)汁之后，还会有一个(gè)明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬汁的(de)颜(yán)色(sè)逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力(lì)会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为果蔬中都存在维生素C氧化酶、酚氧(yǎng)化(huà)酶等很多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中平(píng)日独(dú)居(jū)一(yī)室，不和维生素C、多(duō)酚类物(wù)质等抗(kàng)氧化(huà)成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在一(yī)起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损失，有保(bǎo)健作(zuò)用的多(duō)酚类(lèi)物(wù)质也会被迅速破(pò)坏。

　　如果在(zài)榨果汁时去(qù)掉渣子，还会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣会损(sǔn)失90%以上的纤维。

　　专家建议(yì)：水(shuǐ)果(guǒ)和蔬菜在制作鲜(xiān)榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素C和其他抗氧化物(wù)质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时(shí)候不吃青(qīng)菜，而用自制鲜榨果蔬汁(zhī)来(lái)替代的方法是(shì)错误的。

　　建议每(měi)天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在(zài)此(cǐ)之(zhī)外(wài)，可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物质的损失。

　　一(yī)定要现榨现(xiàn)喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用(yòng)，可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味道其实很不(bù)错。

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