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分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好，鱼(yú)买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼(yú)是(shì)保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的(de)，但(dàn)也有少数是卵胎生和(hé)胎生的(de)。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精(jīng)，从而(ér)产生受精卵。受(shòu)精卵在水中(zhōng)孵化出(chū)小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里孵(fū)化(huà)出(chū)来。胎生的鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科(kē)的鱼类，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从(cóng)母体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会(huì)食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于(yú)零度(dù)，不能(néng)长时间保鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短(duǎn)期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证(zhèng)肉(ròu)质质量(liàng)，但同时会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好(hǎo)水产食品，不(bù)仅(jǐn)味道鲜美，而(ér)且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白(bái)质含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富(fù)的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙(gài)、磷、铁等(děng)矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降(jiàng)糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效(xiào)地预(yù)防骨质疏(shū)松症。

分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量(liàng)一(yī)般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质时间也(yě)大大延长，通(tōng)常(cháng)可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确(què)没(méi)有活(huó)鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要是(shì)因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗，鱼内的水分冻结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一(yī)系列理化性质的改变(biàn)，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性(xìng)的变(biàn)化，凝(níng)胶性(xìng)和(hé)保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白(bái)含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等(děng)，从而造成(chéng)鱼(yú)肉的(de)品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同品(pǐn)种(zhǒng)的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一(yī)部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分(fēn)子(zi)聚合，也就不(bù)能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁(zhī)液的(de)流(liú)失就(jiù)伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失(shī)如果(guǒ)也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受局部(bù)水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会(huì)出现(xiàn)品质的下(xià)降，一(yī)样有一定的营养损(sǔn)失(shī)。