柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒(jiǔ)味的程(chéng)度才能判(pàn)断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食(shí)用的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食用尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置(zhì)的(de)过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科-柿饼

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