桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高的(de)。关于桂林(lín)磨浆米线以(yǐ)及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的(de),贵(guì)州(zhōu无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋)桂(guì)林不(bù)是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区(qū)管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾本目(mù)禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的(de)主要粮食之一，也(yě)是亚洲人(rén)的(de)主要粮食之一，全世界约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用(yòng)大(dà)米，常(cháng)见当作(zuò)主食(shí)的地区(qū)在(zài)亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳水化合(hé)物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得(dé)极有筋(jīn)力、不易断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极(jí)好的(de)米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好(hǎo)的(de)米粉(fěn)分(fēn)成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味(wèi)道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作为游(yóu)览(lǎn)桂林的一个(gè)重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山(shān)水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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