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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的(de)影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短，桂圆干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děn很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短g)，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选择很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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