辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个(远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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