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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖(gài)在(zài)荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满(mǎ无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理n)扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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