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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

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　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味(wèi)其味确是一种日子艺术(shù)享受

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