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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语ng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具有天然(rán)花(huā)香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēnyue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语)：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放少(shǎo)些茶(chá)，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可(kě)出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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