料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗在炖肉的时(shí)候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是(shì)去腥了(le)，没(méi)有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该也(yě)是可以的(de)吧？一般在没(méi)有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比(bǐ)较好的(de)？的(de)。

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料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

料酒可(kě)以用白酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)代替，不过需(xū)要(yào)注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类(lèi)造(zào)成(chéng)一(yī)定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄(huáng)酒代替(tì)。

料(liào)酒可以用(yòng)什(shén)么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称(chēng)。

料(liào)酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，什么的山峰填合适的词二年级，什么的山峰填合适的词三年级主要是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的香气，有利(lì)于咸甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的(de)食物(wù)酌量使用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用(yòng)~注意(yì)一定的量就好了哦。

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