鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时(shí)候不小(xiǎo)心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有(yǒu)什么办(bàn)法是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会(huì)出现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不(bù)凝固怎(zěn)么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能(néng)吃(chī)吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)办，鸡蛋羹水加多了怎么(me)办等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)小(xiǎo)知(zhī)识(shí)：

鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以再加入适量的(de)鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如(rú)果(guǒ)鸡蛋(dàn)已(yǐ)经有部(bù)分熟(shú)透(tòu)，已无法和其余的(de)鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情(qíng)况就不能够进行(xíng)补(bǔ)救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么(me)原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一(yī)般(bān)蛋(dàn)和(hé)水的比(bǐ)例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会(huì)出现单反可以带上飞机吗ff0000; line-height: 24px;'>单反可以带上飞机吗(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热开(kāi)水，否(fǒu)则开(kāi)水先将(jiāng)蛋液(yè)烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸(zhēng)不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候不够，一般(bān)应该(gāi)蒸约10分(fēn)钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡(jī)蛋(dàn)的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于(yú)1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的(de)蛋白质(zhì)的含量，大概是(shì)7-9g，根据(jù)鸡蛋的大小(xiǎo)略有不(bù)同(tóng)。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于低蛋白血症(zhèng)患者、近期有手术创伤的患者、身体有(yǒu)创(chuàng)面需要进行愈合的患者，以及(jí)需要生长肌肉(ròu)的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎(jiān)、蒸(zhēng)等方(fāng)式(shì)，因为其他方式可以无(wú)形中增(zēng)加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如(rú)果过(guò)度进食(shí)，可能出现高脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 单反可以带上飞机吗