柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的(de)，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候(hòu)也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了(le)，不会影响身(shēn)体(tǐ)健新冠密接人员需要隔离多少天最新政策，新冠密接人员要隔离多久康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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