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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影(yǐng)响，然(rán)后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定(dìng)可不止驴肉这一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ)一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(x一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米iāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的(de)当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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