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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱一里地等于多少米，一里地等于多少米千米喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的热(rè)量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入(rù)并排的(de)茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘一里地等于多少米，一里地等于多少米千米霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享(xiǎng)受

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